Intergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und kompakte Innovationen
Enrico Herrmann
Intergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und kompakte Innovationen
Intergastra 2026 wird Branchenstandards neu definieren – mit stärkerem Fokus auf Tempo, Digitalisierung und Kompaktheit. Die alle zwei Jahre stattfindende Fachmesse, die zuletzt Anfang Februar 2024 in Stuttgart ausgetragen wurde, festigt ihre Position als Leitveranstaltung für die Gastronomie- und Automatenwirtschaft. Die Veranstalter versprechen ein immersives Erlebnis, das bei Besuchern und Ausstellern gleichermaßen nachhaltig wirkt.
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Die Intergastra 2024 zog über 1.300 Aussteller und 88.000 Besucher aus mehr als 90 Ländern an. Ein Höhepunkt war die Dehoga-Bühne in Halle 7, die sich auf die Gewinnung von Nachwuchs- und Fachkräften für die Branche konzentrierte.
In diesem Jahr brachte die Messe zudem neue Formate mit: So wurde erstmals "Newfood x Now" integriert, eine eigene Konferenz für Start-ups und Innovationen. Über 100 junge Unternehmen präsentierten auf der New Food Expo bahnbrechende Ernährungslösungen, während Crowdfoods unter dem Motto "Taste the Future of Food and Cuisine" Fachvorträge, Podiumsdiskussionen und Start-up-Pitches organisierte.
Neben den Ausstellungen bot die Messe ein dichtes Programm mit interaktiven Workshops, Live-Demonstrationen und Wettbewerben. Parallel fanden Netzwerkveranstaltungen und Kongresse statt, die den Teilnehmern praxisnahe Einblicke und geschäftliche Kontakte ermöglichten. Besonders berücksichtigt wurde der Automatenbereich: Hier arbeitete die Intergastra eng mit dem BDV (Bundesverband der Deutschen Vendingindustrie) zusammen, um Anbieter automatisierter Lösungen zu unterstützen.
Für 2026 will die Intergastra diesen Schwung nutzen. Die Landesmesse Stuttgart als Veranstalter betont das Ziel, eine schnellere, digitalere und schlankere Messe zu schaffen – eine dynamische Plattform, auf der Innovation und praktische Anwendung zusammentreffen.
Die Intergastra bleibt ein Aushängeschild für Gastronomie- und Automatenprofis, das Tradition mit zukunftsweisenden Lösungen verbindet. Die Ausgabe 2026 wird diesen Ruf weiter ausbauen, indem sie Effizienz, Technologie und praxisnahe Erlebnisse in den Vordergrund stellt. Mit wachsender internationaler Beteiligung und einem Fokus auf Nachwuchsförderung prägt die Veranstaltung weiterhin die Zukunft der Branche.
